Der mEISTER-GELATAIO

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Jamal Haidache - das ist der Name unseres Gelataio - und der Held der Kalten Lust.

Vor über 20 Jahren hat er in Palermo, Sizilien, bei einem Meister-Gelataio angefangen zu arbeiten. Dort hat er über viele Jahre hinweg Erfahrungen gesammelt und alle Handwerkskünste der Gelati-Herstellung erlernt. Nach einigen Jahren ist er nach Kalabrien gegangen, wo er bei einem Sorbet-Experten eine Stelle gefunden hat. "Dieser Gelataio hat mir nochmals unglaublich viel beigebracht", so Jamal. "In der Zwischenzeit habe ich immer die Neuigkeiten aus der Glacewelt verfolgt, habe regelmässig an Schulungen teilgenommen und Messen besucht".

Das Schicksal hat Jamal irgendwann nach Zürich verschlagen, wo er für fast sieben Jahre in einer der führenden Gelaterias als Produktionsleiter gearbeitet hat. Durch Zufall ist er den Geschäftsführern der Gelateria Olten begegnet und kurz darauf ist die "KALTE LUST" geboren.